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香菇贡丸的做法
香菇贡丸
材料:
猪绞肉600公克,香菇数朵,盐少许,胡椒粉少许,太白粉25公克,糖2公克
做法:
1.将香菇泡水变软后,用刀子切成细丁状备用。
2.将猪绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。
3.加入所有的调味料、作法1的香菇丁一起搅拌均匀后,再用力摔打数下直到呈现出胶质状为止。
4.用手结成圆球状后,放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
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