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香菇焖素凤爪的做法
香菇焖素凤爪
材料:
素凤爪10个、香菇10朵、老姜6片、甘草2小条、红萝卜100克、清水1碗半
调味料:-(调均匀)
生抽2汤匙、黑酱油1小匙、素蚝油1汤匙、糖1小匙、胡椒粉少许、麻油少许
献汁:-
粟米粉1小匙、水1汤匙
做法:
1.把素凤爪和香菇分别用清水先泡软。
2.烧热锅加入油,加入老姜和香菇炒至香。
3.再加入调味料及素凤爪、甘草、红萝卜及水一起拌均匀至滚,焖至15-20分钟。
4.然后用粟米粉水勾芡变浓滑即可。
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