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合掌瓜排骨汤的做法
合掌瓜排骨汤
合掌瓜又名佛手瓜,为葫芦科宿根蔓生多年生草木植物的一种,性温,味辛、苦、酸,中医认为其具清润理气和中、疏肝止呕的作用,它在瓜类疏菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。合掌瓜排骨汤具清润、开胃之功,是适时的好汤。
材料:
合掌瓜2个,肉排1根,盐适量,姜适量,鸡精适量
做法:
1.将合掌瓜去皮切块。
2.与排骨、姜片一起入锅加水烧开,文火煮2小时调味就好。
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