今晚，一口气煲了冬瓜龙骨汤，蒸了阳江豆鼓排骨、做了干贝凉拌黄瓜，还煲了甘草绿豆糖水，嘿嘿~好久没自己做饭了，看着BF吃的很满足的样子，心里美滋滋的。看来，女人最大的幸福，也不过是抓住了男人的胃。
今天，先上这道冬瓜生地龙骨汤水，严格来说，是一道很粤式的汤水。虽然卖相不咋地，汤水看起来黑黑的，但是其实是一道很解暑的好烫水哦，汤也不可貌相的哈。
材料： 生地，龙骨，冬瓜，姜片，盐
做法： 1.龙骨冷水下锅，烧开后去血沫，捞起备用。
2.生地清水冲洗干净切块备用、冬瓜洗干净后切块备用。
3.烧一锅开水，加入龙骨、生地、姜片，大火煮开转中火煲约45分钟后加入冬瓜再继续中小火煲30分钟。
4.饮用前把生地扔掉（也可食用）加入盐调味即可饮用。
小诀窍小知识：生地性凉，味甘，入心、肝、肾经，既能凉血，又能滋阴，具清热滋阴、凉血止血、生津止渴的功效。这道汤水所用的是生地不是熟地哦。生地为鲜品的干燥品，而熟地为生地的蒸制品；两者的功效有所区别，生地是凉血的，而熟地则补血。中药材真是博大精深啊~稍不小心就会是完全不同的两种药效。
