大骨冬瓜汤

　　材料：
　　猪腿骨，冬瓜，小葱，姜，盐，料酒

　　做法：
　　1.腿骨让卖家给剁开，洗净控干

　　2.冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片

　　3.腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净

　　4.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时

　　5.放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止

　　6.放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦

　　

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