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凉拌青豆的做法
凉拌青豆
材料:
青豆200g,干辣椒3个,辣椒酱1袋(10g),油2大勺,生抽1大勺,醋1大勺,芝麻油1小勺,糖少许
做法:
1.锅中放宽水,水烧开后放入青豆
2.将青豆煮熟,捞出过冷水,沥干待用
3.冷却后的青豆中加入生抽
4.再加入适量醋
5.再根据个人口味加少许糖
6.另起锅,加适量油,烧至九成热,关火,放入切碎的干辣椒和辣椒酱,榨出香味
7.将榨好的辣椒油趁热倒入青豆
8.最后加入少许香油,拌匀即可
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