蛋花青豆

　　材料：
　　主料：鸡蛋300克

　　辅料：青豆50克、火腿100克

　　调料：植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,姜2克,大葱5克,盐4克

　　做法：
　　1.将鸡蛋磕入碗内，加入青豆、精盐、火腿、胡椒粉搅匀；

　　2.姜去皮切末，葱切花；

　　3.炒锅注油烧热，下入姜末煸出香味，放入蛋液翻炒至熟，淋入香油、撒入葱花即可。

　　

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