绿野仙踪凉拌西兰花

　　主料：西兰花、胡萝卜

　　辅料：蒜蓉少许

　　调料：盐、鸡精、香油

　　制作方法：

　　1。将西兰花掰成小朵，洗净后用开水焯熟，放入凉水里浸一下，沥干水分备用。

　　2。将胡萝卜切成片（也可以用食品加工机切成漂亮的花式），过水焯熟，沥干水分备用。

　　3。在西兰花、胡萝卜中加入盐、鸡精、蒜蓉、香油一起拌匀即可。

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