孜然花菜

　　材料：
　　花菜，孜然粒，盐，生抽，烹调油

　　做法：
　　1、小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。

　　2、花菜撕小朵洗净淋去水份。

　　3、平底煎锅烧热刷油。

　　4、将花菜铺上，小火煎上。

　　5、中间多次淋生抽和烹调油兑的汁，撒上盐和孜然粒。

　　6、待花菜全都熟透，出锅即可。

　　小诀窍1、花菜在充分淋去水份。

　　2、如果充许的话，可以将花菜凉至软蔫。3、煎的过程不要加盖，让水汽充分释放，以保证成菜口感好。

　　

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