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韭芽笋丝炒蛋的做法
韭芽笋丝炒蛋
韭黄味浓,芽菜味淡;富含维生素A、C,以及铁、钾、磷等。寻常
材料:
也可烹调出可口佳肴。
材料:
鸡蛋4个,竹笋丝40克,豆芽40克,韭黄40克,香花菜20克,食油2汤匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法:
1.各种
材料:
洗净,豆芽除去根部,竹笋切丝待用。
2.竹笋丝、豆芽放入沸水汆煮至熟,沥干候用。
3.鸡蛋搅打均匀,加入韭黄、豆芽及盐、糖、胡椒粉等调料,拌匀。
4.锅烧热,下油两汤匙,倒入混和的蛋液。
5.用中火加热,待蛋液开始凝固时,快速拌炒片刻,即可上桌。
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