番茄菜花

　　材料：
　　菜花1颗、番茄3个、大蒜1颗、香葱半支、盐

　　做法：
　　1、菜花和番茄均洗净切块；大蒜切末，香葱切葱花。

　　2、热锅热油，爆香蒜末后下入菜花翻炒。

　　3、菜花稍微炒软后倒入番茄块炒出汁水，盖上锅盖中火将菜花焖软。（有的番茄多汁

　　则不用加水，若番茄汁少可适当加少许水后再焖。）

　　4、菜花焖软后，加盐，大火略收汁，撒上葱花即可。

　　

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