糖醋菜花

　　材料：
　　菜花半个，色拉油适量，食盐少许，鸡精1小勺，葱适量，姜适量，干辣椒2根，生抽2调羹，老抽适量，米醋1勺，白糖1小勺，玉米淀粉1小勺

　　做法：
　　1、将菜花洗净掰成小朵后，用淡盐水浸泡15分钟左右，捞出控干水备用。

　　2、将所有调料兑成糖醋汁备用。

　　3、锅烧热后放入适量油烧至6成热后，倒入菜花，翻炒，中火，盖锅盖焖至菜花变成透明色后，变软，放入调料汁翻炒均匀后，出锅即可。

　　

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