干煸四季豆

　　材料：
　　四季豆、干红辣椒、葱、姜、盐、味精

　　做法：
　　1、干红辣椒斜切成小段。

　　2、四季豆摘去两端硬筋，洗净、沥干水分。

　　3、锅中倒入油烧热，将四季豆下锅，炸至略起褶皱时取出。

　　4、锅中重新放入油，将干红辣椒、葱末、姜末炒香后，再把四季豆下锅翻炒。

　　5、临出锅前放适量的盐和味精，炒匀即可。

　　

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