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臊子蒸蛋的做法
臊子蒸蛋
主料:瘦臊子,鸡蛋,盐,蚝油,葱。
制作方法:
1、锅置火上放油烧至六成热,放进蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用。
2、锅里放进蒸隔架,加水烧沸,蛋汁里加约半百度的热矿泉水和油搅匀,放在蒸架上加盖,用中武火蒸20分钟即可。
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