干豆角炒肉条

　　材料：
　　干豆角，酱油，糖，酒，姜丝，鸡汤，胡萝卜丝，青辣椒丝，干辣椒，麻油，耗油

　　做法：
　　1、干豆角用冷水泡软，沥干水。

　　2、肉切条跟豆角同粗，用酱油、糖、酒、姜丝，腌过。

　　3、炒锅放点油炒香干辣椒段，加肉进炒锅炒干身，加入干豆角，翻炒，加酱油，酒，糖，鸡汤半碗，盖盖，焖烧大约5-6分钟；

　　4、水份烧干，加入青辣椒丝、胡萝卜丝，翻炒稍至软，淋点麻油和耗油，拌匀，就出锅。

　　

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