香酥茄子

　　材料：
　　主料：嫩茄子400克。鸡蛋1个，湿淀粉100克，色拉油750克。碘盐10克，味精5克，胡椒粉5克，椒盐8克。

　　做法：
　　(1)茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块，用盐腌10分钟，挤出水份，加胡椒粉，味精。

　　(2)把鸡蛋打入茄块内，加湿淀粉抓均匀。

　　(3)勺内放油烧六七成热，茄块逐块放入勺内炸呈金黄色捞出，待油增温后，再炸一遍，捞出沥油，装盘，放椒盐即好。

　　贴士：茄子腌后要沥出水份，挤干后，再挂糊。

　　

上一篇：DIY红烧茄子
下一篇：茄子炒豆角

• 2014-10-051. 红薯养颜排毒减肥食谱
• 2014-10-062. 养颜祛痘食物
• 2014-10-073. 30岁女性必吃排毒食品
• 2015-01-274. 八种食疗去斑法
• 2015-01-065. 多吃哪些食物能祛痘
• 2014-10-216. 日常防痘痘十注意
• 2015-01-257. 长痘痘了吃什么好
• 2014-12-028. 白木耳－润肤佳品
• 2015-03-199. 冬日五类保湿去燥食物
• 2014-10-0710. 七日减臀围的瘦身餐单