豇豆炒肉

　　材料：
　　豇豆250克、肉100克、干辣椒3根、花椒几粒、生抽、豆粉、盐、鸡精

　　做法：
　　1、豇豆洗净切10厘米的长段、肉在外面买现成的肉丝3元钱就够了，干辣椒切段。肉丝用生抽和豆粉少点码味。

　　2、热油锅里多放点油，先把豇豆扁成有锅巴样，铲起来待用。

　　3、剩余的油放辣椒和花椒，再放肉丝炒好，最后放豇豆一起炒，起锅放盐、鸡精装盘即可。

　　

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