材料: 准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
量:3-4人
材料: :
西洋菜(watercress)200g,洗净
香干(beancurd)4块约120g,洗净
皇子菇(kingoystermushroom)2个约150g,用厨纸擦拭干净
盐(salt)少许
糖(sugar)少许
黑醋(vinegar)几滴
做法: 1)西洋菜在油盐水里焯2分钟至软,捞出,凉后切粒;
2)香干在开水里煮2-3分钟,捞出,凉后切粒;
3)皇子菇切小粒。锅里放1大匙油,下皇子菇粒,加少许盐,小火翻炒3分钟;
4)把以上
材料: 混合,加盐和糖调味,淋几滴黑醋和麻油提味。