卷心菜炒年糕

　　材料：
　　卷心菜、年糕、猪肉丝

　　做法：
　　1.猪肉丝，用淀粉、酱油、茶油腌渍。

　　2.卷心菜洗净，切丝，沥干水分。

　　3.年糕片用热水烫熟。

　　4.起油锅，倒入猪肉丝，大火翻炒几下，加入卷心菜丝，快速翻炒，接着倒入年糕片继续烹制，加入精盐，翻炒均匀；临出锅前，调入鸡精或鲜味汁即可。

　　

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