砂锅丸子

　　天冷了，今天炖了个丸子，吃了很暖和

　　材料：
　　肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁，香油

　　做法：
　　1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀

　　2.用小火温油炸成丸子

　　3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸

　　4.下入炸好的丸子

　　5.加盖用小火炖30分钟

　　6.放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了

　　

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