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合家平安的做法
合家平安
材料:
大白菜,花菇,云耳,面筋,发菜,粉絲,腐竹,红棗,芹菜,油豆腐,姜数片,辣豆腐乳5块,麻油
做法:
1、大白菜洗净切块,花菇泡水切块,云耳泡水去梗,面筋切片,发菜泡温水剪段,粉絲泡水切段,腐竹泡温水切段,红棗泡温水,芹菜切段。
2、热油锅,大火先爆香姜片,下花菇、云耳快炒。
3、再下辣豆腐乳、大白菜、发菜、腐竹、红棗炒至半熟。
4、下面筋、芹菜与粉丝,最后下油豆腐,下味精、糖、盐调味,出菜前洒点麻油即成。
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