材料: 木耳冬菇笋(罐头)大白菜红萝卜
(如果您用的不是罐装笋,用腌过的,请焯下水)
配料:
菜油盐糖白胡椒面料酒姜几片
做法: 将木耳、冬菇水发一天,洗净,冬菇切块,木耳摘成小朵,切几片姜,大白菜切成段,红萝卜切成薄片。
操作步骤:
一、锅放水,放少许油和盐,水沸放冬菇和木耳,水再沸后滚片刻,捞起备用;
二、再放大白菜,水沸后滚片刻捞起,可与木耳冬菇放在一碗;
三、水开,放红萝卜,过一过水即捞起;
四、开锅,锅热放油,放姜片,爆香;
五、放全部
材料: 下锅,撒少许胡椒粉,点放精盐及糖,撒少许料酒和麻油,兜匀可出锅。