微波炉版清蒸鲈鱼

　　主料：鲈鱼一条

　　辅料：玉米、熟青豆、胡萝卜。

　　调料：盐、葱叶、姜片、米酒、香油、米醋、水、番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、

　　制作方法：

　　1、鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时。

　　2、延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。高火加热8分钟。

　　3、用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁，均匀的浇在清蒸好的鱼上。

　　4、点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎即可。

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