剁椒包心菜

　　材料：
　　包心菜1/2个，自制果香剁椒1汤匙，蒜头2瓣切蓉，热清水1汤匙，食盐2克，鸡精1克

　　做法：
　　1.包心菜分成一片片的，用小苏打水浸泡约10分钟左右，用流水冲洗干净

　　2.捞出滤干水分

　　3.用手撕成大小均匀的稍微大一点的片

　　4.锅内放油烧热，放入蒜蓉、剁椒爆香

　　5.放入撕好的包心菜片，大火快速上下翻匀

　　6.沿锅边淋入1汤匙清水，加入食盐大火炒匀，关火加入鸡精拌匀即可

　　

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