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豆芽豆腐汤的做法
豆芽豆腐汤
清淡素雅,不温不燥。
材料:
主料:黄豆芽250克,北豆腐80克,
调料:盐2克,大葱5克,鸡精2克,植物油15克
做法:
1.黄豆芽洗净去根;豆腐入盐水烫一下后切块;葱洗净切葱花。
2.炒锅放油烧热,放入黄豆芽,炒出香味时加适量水,中火烧开,黄豆芽酥烂时,放入豆腐,改小火慢炖10分钟,出锅前加入盐、鸡精,撒入葱花即可。
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