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辣白菜锅的做法
辣白菜锅
材料:
辣白菜,洋葱,五花肉,嫩豆腐,金针菇,各色丸子
做法:
1.食材处理一下,洋葱切块,辣白菜切宽一点的丝,五花肉切薄片,金针菇切掉根部,撕一撕
2.锅中烧一点油,放洋葱略略翻炒,下五花肉翻炒变色
3.放辣白菜下锅同炒一会儿
4.换砂锅,辣白菜和洋葱垫底,加辣白菜汤汁
5.注入热水,试下味道,然后随自己喜好调味,汤汁有咸味,也可不加盐
6.烧开汤汁后铺上丸子,金针菇,嫩豆腐在手上切好直接摆进锅中。大火烧开转小火,加盖炖10-15分钟
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