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麻辣凉拌藕片的做法
麻辣凉拌藕片
材料:
莲藕一根,刮皮切片
葱,姜,蒜各一勺,切碎
生抽,醋,油少许
辣椒粉,花椒粉,盐,糖适量
做法:
1)烧开一锅水,将莲藕在沸水中烫过,不要太久,否则不脆
2)捞出莲藕,沥干水分,放入碗中,码上葱,姜,蒜,辣椒粉,花椒粉,盐
3)将油烧热,浇在上面,油的量可以多一些,要把调料浇透
4)加入糖,生抽和醋
5)拌匀即可
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