双椒蒸鱼

　　主料：鲫鱼两个、野山椒、泡椒、泡姜、胡椒粉

　　调料：盐、料酒、生姜、猪油

　　制作方法：

　　1、鱼处理好，洗净去除腹内黑膜。

　　2、用生姜、料酒、胡椒粉腌制30分钟。

　　3、泡姜和泡椒以及野山椒剁碎备用。

　　4、生姜切片垫盘底。

　　5、猪油用微波炉花开后涂抹在鱼身和腹内。

　　6、锅内水开后放入锅中蒸约6分钟。

　　7、放入剁碎的泡椒碎继续蒸约4分钟。

　　8、关火稍微焖一会儿，另一锅倒入清油热沸腾。

　　9、取出鱼浇上热油即可。

分享到：

推荐汤谱