芋头西米捞

　　最佳品尝方式：冰凉

　　材料：
　　芋头150公克，煮熟西谷米50公克，凉开水500㏄，细砂糖80公克，椰奶100㏄

　　做法：
　　1.将芋头洗净，去皮切丁，放入蒸锅以大火蒸约20分钟，取出放凉备用。

　　2.取一半的作法1放入果汁机中，加入凉开水和细砂糖搅打成芋泥汁备用。

　　3.杯中放入煮好的西谷米，加入作法1芋头块和作法2芋泥汁，最后再淋入椰奶即可。

　　

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