炒三丝

　　很喜欢吃些清淡的菜，所以尤其酷爱蔬菜和水果，这道菜是自己想的，营养比较均衡，而且清爽可口。

　　材料：
　　莴笋半个，胡萝卜半个，鸡脯肉100g，蒜末辣椒1个，盐糖味精啤酒

　　做法：
　　1、鸡脯肉洗净，入水煮到7成熟，晾凉后撕成丝；

　　2、莴笋和胡萝卜都切成丝，辣椒切段；

　　3、锅置火上，倒油下蒜末和辣椒段出香味，下鸡丝，翻炒，淋入一些啤酒；

　　4、然后下莴笋丝和胡萝卜丝，翻炒均匀，放入盐和糖再炒一会，出锅前放味精。

　　小诀窍盐要后放，否则易出水。

　　

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