生菜捲

　　材料：
　　蛋2颗，花生粉35公克，糖7公克，莴苣40公克，苜蓿芽30公克，豌豆苗20公克，香菜12公克，草莓30公克，春捲皮2张

　　做法：
　　1.蛋打散成蛋液，以小火煎熟成蛋皮；花生与糖混合拌匀；莴苣、苜蓿牙、豌豆苗、香菜、草莓分别洗净，充分沥干水分，草莓对半切备用。

　　2.春捲皮摊开，先铺上作法1的蛋皮，撒上花生糖粉，再放上其他材料：
　　包捲成长筒状即可。

　　

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