丽花茭白

　　材料：
　　茭白3根，香菜少许，盐2g，葱油5g，糟卤20g，味精2g

　　做法：
　　1.将茭白切成四方柱形

　　2.用小刀将茭白刻成四方角，做为花瓣

　　3.将刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡

　　4.炒锅中注入清水烧开，将四方角茭白烫熟

　　5.捞出后沥干水分，放入糟卤中浸泡15分钟以上

　　6.将茭白捞出放入碗中，加入少许细盐

　　7.再加入少许味精

　　8.最后加入葱油拌匀即可

　　

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