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酱烧茭白的做法
酱烧茭白
这是一道江浙一带的家常菜,绝对的时令菜肴,过季可就吃不着了。所以趁着七、八月份的应季时,可得多吃。
材料:
茭白3根,海鲜酱油3勺,白糖2勺,植物油5勺(实耗两勺)
做法:
1.茭白去皮切成滚刀块。
2.起油锅,5勺油全放下,油热下茭白翻炒,茭白炒至金黄色后,将多余的油倒出,仅留底油和茭白。
3.把酱油放入,中火焖3分钟,放白糖翻炒一分钟即可。
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