酱烧魔芋豆腐

　　材料：
　　魔芋200克，甜面酱一勺，葱一段，蒜2瓣，姜一片，生粉一勺，盐，糖，酱油

　　做法：
　　1、蒜切片，姜切碎，葱斜切成段。魔芋豆腐切成小方块，放入开水锅中，焯一下捞出。

　　2、碗中加盐、糖、酱油少许，淀粉调成汁。

　　3、炒锅加油烧热，把魔芋下锅滑油盛出来。

　　4、锅留底油烧热，加姜蒜炒香后，再加甜面酱翻两下。

　　5、倒入魔芋豆腐、葱段，烹入调味汁炒匀即可。

　　小诀窍1、炒香姜蒜和面酱时，火要小一些，别把酱炒糊了。

　　2、调味汁里的盐、酱油都是少量的，面酱也有咸味哦！

　　

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