辣炒鸡心

　　材料：
鸡心，洋葱，青椒

　　调料：盐，料酒，酱油，姜蒜，干辣椒，花椒，油辣子，白糖，胡椒粉

　　步骤：

　　1。鸡心切去筋和鸡油，然后切片。用花椒水稍泡后用流动的清水把里面的血水都漂洗干净。

　　2。处理好的鸡心，加盐，料酒，酱油抓匀腌制。

　　3。洋葱，青椒切块备用。

　　4。热锅上油，油热后，下腌好的鸡心片炒至变色后捞出备用。

　　5。锅中余油再次烧热，下姜蒜片，干辣椒段，花椒炒至出香味。

　　6。下洋葱，青椒炒香。

　　7。再倒入鸡心，加一勺油辣子翻匀，调少许盐，白糖调味后略加翻炒，撒少许胡椒粉即可起锅。

上一篇：荷叶红枣桔香蒸鸡
下一篇：酸菜炒鸡

分享到：

推荐汤谱