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枣泥山药糕的做法
枣泥山药糕
材料:
山药一斤,无核红枣二两,糯米粉适量,黑芝麻适量,白糖
做法:
1.山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。
2.红枣蒸熟,用搅拌机打成枣泥。
3.在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉,放一勺磨好的山药泥,压扁平后,放入枣泥,将保鲜膜四角合起,捏成圆形。
4.将3放入冰箱冷藏,食用时取出,轻轻撕开保鲜膜,将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟,撒上芝麻即可。
小诀窍黑芝麻可换成椰蓉,用泡好的枸杞作点缀,外观也很漂亮。
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