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麻辣小土豆 的做法
麻辣小土豆
材料:
小土豆250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙、孜然1茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油1汤匙(15ml)、盐适量
做法:
1,将小土豆洗净,沸水中放入少许盐,将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软,用牙签能从土豆中间穿过即可,捞出土豆沥干水分待用,如果觉得土豆太大的话可以切对半;
2,锅中放入1汤匙油,将煮好的土豆放入煎至金黄;
3,按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精,翻炒均匀即可。
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