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黄金花枝的做法
黄金花枝
制作时可以不加调味料,更可尝出其新鲜的天然原味。
材料:
黄金鱼卵1/3杯,花枝1只,盐1/3小匙,米酒2小匙,糖2小匙,芥末粉2小匙
做法:
(1)将黄金鱼卵洗净沥干水份,或利用纸巾轻轻擦干水份均可。
(2)花枝去除头部、表皮外膜与内脏,洗净后切成长6公分、宽0.5公分的长条状备用。
(3)将调味料拌匀,加入花枝条、黄金鱼卵一起拌匀后,即可放入容器中加盖冷藏,冰凉后即可食用,冷藏约可保存2∼3天。
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