咖喱墨鱼

　　材料：
　　鲜墨鱼一条，蒜茸，咖喱粉，高汤，盐，糖，味精，酱油各适量.

　　做法：
　　热锅放两匙油爆香蒜茸，改小火放咖喱粉微炒香后加高汤，滚后放盐，糖，味精，酱油调味后蓋蓋开小火炖半个小时(让各种调味料变纯与融合)，再把墨鱼放进去小火煮二十分时拿出冷却后再切片置于盘上即可.

　　

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