材料：
黄油25克，糖粉25克，全蛋25克，牛奶25克，椰蓉50克
制作椰蓉馅：
1、黄油软化后加入糖粉。
2、打发。
3、分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。
4、分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响）。
5、加入椰蓉。
6、拌匀静置备用。
面团
材料：
高粉250克、糖30克、全蛋32克、盐2克、酵母3克、奶粉8克、牛奶142克、黄油30克
烘烤：
190度40分钟左右
做法：
1、将除黄油外的所有材料放入面包机内。
2、揉至面团光滑时加入黄油，继续揉至面团完全阶段（取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑）。
3、基础发酵至2-2。5倍大小。
4、将面团排气后擀成长方形。
5、铺上椰蓉馅
6、从一侧卷起。
7、纵向从中间切开。
8、切面向上，扭成8字形，两端捏紧，放入吐司模。
9、最后发酵至九分满。
10、190度40分钟左右脱模即可。
