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红椒炒花蛤的做法
红椒炒花蛤
材料:
花蛤红椒蒜苗
姜大蒜
油盐酱油料酒
做法:
1.红椒切丝,姜切丝,蒜苗取绿叶部分切丁备用
2.锅内烧热油,把大蒜和姜丝放进锅内爆香,待香气出来后把洗净的花蛤倒入锅里翻炒。待花蛤开的差不多的时候,加入红椒丝,放少许料酒翻炒。
3.花蛤全开后,加入适量的酱油,还有蒜苗翻炒几下出锅。
快炒的菜一定要锅够热,火力也够足,这样炒出来的才快才好吃!
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