冬瓜蛤蜊汤

　　材料：
　　冬瓜600公克，蛤蜊400公克，姜30公克，高汤6杯，盐1大匙，香油1/2大匙，米酒2大匙

　　做法：
　　1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成块状，姜切片备用。

　　

　　2.冬瓜先与高汤一起煮软，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全开，加入盐、香油调味，起锅时加入米酒即可。

　　

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