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自制咸田蟹的做法
自制咸田蟹
材料:
田蟹10只,盐250克,适量的白酒、姜片、白糖、葱断、辣椒。
做法:
1.将田蟹洗净放入容器内备用。
2.在锅内加入水约750ml开煮,水开后放入姜片、白糖、辣椒及盐继续煮沸,待盐全部溶化关火,放入葱断。
3.将水凉透后倒装田蟹内,最倒入白洒约50ml,盖上盖放入冰箱保鲜仓,7天后就可食用。
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