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速递版大闸蟹的做法
速递版大闸蟹
特色:阳澄湖大闸蟹以肉嫩味美而出名,橘黄色的蟹中夹杂着原汁原味的蟹黄和蟹膏,富含丰富的蛋白质,清蒸的
做法:
保留了大闸蟹的甜美和新鲜。
材料:
阳澄湖大闸蟹2只,老姜1块,镇江香醋30ml,香葱1两,蒜4瓣,盐1-2勺(3克左右),香油1勺(5ml)
做法:
1、将大闸蟹冲洗干净,不用拆开捆绑蟹的绳子。
2、蒸锅中放入适量的水,烧开后将大闸蟹肚皮朝上放入蒸屉中蒸15分钟。
3、老姜去皮切碎,香葱大蒜都切成末,再与香醋香油盐一起混合做成调味汁。
4、最后将大闸蟹蒸好后搭配调味汁食用。
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