清蒸水蟹

　　时下不是吃大闸蟹的季节，但吃水蟹不错。现在的水蟹不但肉肥糕多，而且蟹里的汁也很丰富，吃在嘴里诱惑在心里。但要注意的是，由于蟹是海鲜中的霸王，吃蟹之前最好先吃其他类海鲜，然后再打它的主意，否则蟹的鲜会毫不留情地掩盖其他东西的味道。蟹不宜多吃，不可不吃。哈哈！

　　材料：
　　水蟹3只

　　做法：
　　1.将水蟹洗净。

　　2.用筷子在它腹部插一下干掉它后让它躺在盘子里。

　　3.入锅蒸熟即可。

　　小诀窍躺着是不让它体内的汁液浪费掉，水蟹的肉不多，但汁液之鲜美-----啊！无可抵挡。

　　

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