家庭自制豆腐花

　　材料：
　　干黄豆50克，水600克，内酯1.25克，水少许，虾皮，紫菜，榨菜末适量，生抽，辣椒油少许，葱花少许

　　做法：
　　1、干黄豆加水，用豆浆机做成豆浆

　　2、内酯加少许水调开，加入80度的豆浆中，轻轻搅拌几下后加盖静置约15分钟，即成豆腐花

　　3、把豆腐花盛入小碗中，放入虾皮，紫菜，榨菜末，及少许生抽，辣椒油，撒上葱花即可(我当时家里没葱，省略了最后一步)

　　小诀窍内酯在食品辅料商店或食品添加剂商店有卖

　　

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