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腊味辣锅的做法
腊味辣锅
材料:
主要原料:各种腊味(没包装的,是自制的),切块
其它原料:各种比较耐煮的豆制品,蘑菇类,蔬菜类
主要调料:干辣椒
其它调料:花椒,豆瓣酱,姜,蒜,干虾米,料酒
做法:
1。在铁锅里放点油
2。把调料倒入,爆出香味
3-4。加豆瓣,再爆香
5-6。加两勺料酒。
7。加各色腊味,反炒几下,加水。
8。把蘑芋,豆干切块
9。倒在锅里一起煮。
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