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滑蛋虾仁的做法
滑蛋虾仁
材料:
虾仁,鸡蛋,盐,白胡椒粉,玉米淀粉
做法:
1、虾仁解冻,沥干水浴盆,加盐腌10分钟。
2、蛋打散,加盐和白胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀。
3、腌好的虾混合蛋液。
4、平底锅放少许油,烧热后倒入蛋液和虾。
5、蛋液开始凝固时将蛋炒散,一凝固马上关火装盘。
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