香煎小黄鱼

　　材料：
　　小黄鱼，葱，姜，辣椒

　　做法：
　　1.鱼洗净洒薄盐腌10分钟后用水冲净.

　　2.烧热锅，倒入适量油，把鱼放进去煎至金黄色后翻面再煎，煎成双面金黄色.

　　3.倒入适量水，加姜丝，葱段，一粒辣椒后盖上盖子.

　　4.煮至水快干时加盐和味精盛出就好了.

　　

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