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鲮鱼上汤番茨叶的做法
鲮鱼上汤番茨叶
材料:
用料蕃茨叶250克,豆豉鲮鱼100克,蒜末、白糖、鱼露、鸡精、高汤、花生油各适量。
做法:
1、蕃茨叶放入锅中,加入白糖、花生油和适量水,煮开后捞出切段。
2、将豆豉鲮鱼切成小块。
3、起油锅,油热后放入蒜末(过油炸成金黄色)、豆豉鲮鱼、蕃茨叶翻炒,倒入高汤、鸡精、鱼露,煮开后即可出锅。
功效
补充维生素,清热通便。
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